Meistens sind es ja die einfachen Dinge, die so gut sind und ich als altes Walnuss Fangirl frage mich ehrlich gesagt, warum ich vorher noch nicht auf diese Idee hier gekommen bin.

Klar, ihre Hochsaison haben Walnüsse für die meisten Leute an Weihnachten. Aber ehrlich gesagt ist das Quatsch, denn gerade als Topping für den Salat, verbacken als saftiges Birne-Walnuss-Brot, als Knusper im Bananenbrot oder als Mus vermahlen und auf Brot sind milde, leckere Walnüsse echt ein Knaller. Dazu kommt, dass nur 30g am Tag nicht nur ein tollen Snack und Energiekick sind, sondern auch einen positiven Effekt auf die Herzgesundheit haben können – so viele Fliegen mit einer Klappe!

Aber zurück zum Thema, ich finde, Walnüsse nur zu Weihnachten zu essen wäre absolute Verschwendung. Also habe ich überlegt, ob man aus dem Mus nicht auch noch etwas anderes machen kann. Ich hab mich auf walnuss.de inspirieren lassen (mega Rezeptdatenbank mit beinah 1000 Rezepten rund um die Walnuss!) und bin dabei auf ein Pastagericht gestoßen, das ich unbedingt mal probieren wollte. Mir lief richtig das Wasser im Mund zusammen und da es sich blitzschnell zubereiten lässt, habe ich direkt ein neues #inunter20 daraus gemacht.