Während wir gleich Heidelberg unsicher machen, ist es Zeit für den nächsten #inunter20 Gastbeitrag. Heute ist Bea von Lifestylemommy an der Reihe. Bea ist Mama von drei entzückenden Kindern und lebt in einem wunderbaren Zuhause inmitten von Weinbergen. Besonders ihre einfachen, aber genialen Rezepte haben es mir angetan… Aber lest selbst!
Hallo Ihr Lieben,
Hallo Ihr Lieben,
erst mal ein Dankeschön an Dich, Judith, dass ich Dein Gast
sein darf!
Mein Name ist Beatrice und ich berichte auf www.lifestylemommy.de aus
einem lauten, wilden, kunterbunten aber wunderschönen Leben mit drei
Wirbelwinden! Es gibt Inspirationen aus der Küche für
Groß und Klein, einfache aber wirkungsvolle
DIYs, ein bisschen Mode für Mama und Kind, es werden Euch Einblicke
in unser Zuhause gewährt, immer wieder stelle ich Schönes
und Nützliches vor und natürlich dürfen die ehrlichen
Worte über meinen Mamaalltag nicht fehlen!
Als Judith mich fragte, ob ich Euch ein Gericht verrate, was in
weniger als zwanzig Minuten gekocht ist, fiel mir direkt eines unserer
Lieblingsgerichte ein. Traue mich fast gar nicht zuzugeben, dass es dieses
bestimmt einmal pro Woche gibt: Pasta mit Avocadocreme.
Unsere Alltagsküche muss wirklich schnell gehen, die
Kinder haben nach Kindergarten und Schule Hunger, die Kleinste wird schon müde
und ich habe ja auch fluchtartig um 12 Uhr mein Homeoffice verlassen.Aber drei Kinder zufrieden zu stellen, ist nicht so einfach. Zum
Glück gibt es Avocado, lecker und gesund und alle mögen
sie! Ob einfach aufs Brot, im Salat oder gar als Schokomousse.
Aber heute geht´s um Nudeln, denn Pasta geht ja
bekanntlich auch immer, oder?
Ihr braucht folgende Zutaten (für vier Personen):
– 500g Nudeln nach Wahl
– 2 Avocados
– 1 Zitrone
– Salz, Pfeffer, Chiliflocken
– natives Olivenöl
– Cocktailtomaten
– Pinienkerne
– nach Belieben Parmesan
Ruckzuck, los geht´s!
Nudeln nach Packungsweise in reichlich Salzwasser bissfest garen.
Wir nehmen gern die kurzen Maccharoni, können die Kids gut
essen, Kleinste auch mit den Fingern. 🙂
Währenddessen Avocado aufschneiden, Kern
entfernen und Fruchtfleisch auslöffeln und in eine Schüssel
geben. Etwa 1 EL Olivenöl hinzugeben und den Saft einer
Zitrone auspressen. Hier je nach Intensität und Geschmack
abschmecken, ob Euch eine halbe schon reicht. Persönlich mag ich die säuerliche
Note bei diesem Gericht sehr. Etwas Salz und ein kleines bisschen Pfeffer hinzugeben. Bei
kleinen Kindern dieses weglassen und erst danach würzen. Avocado mit dem Zitronensaft und dem Öl zu einer cremigen
Masse pürieren.
Cocktailtomaten würfeln und Pinienkerne leicht anrösten
(fettfrei).
Nudeln abgießen und in eine Servierschüssel geben.
Die Avocadocreme darauf verteilen. Durch die warmen Nudeln verläuft
diese und lässt sich gut mit den Nudeln mischen. Cocktailtomaten und
Pinienkerne darüber geben. Für Erwachsene dürfen dann gern ein
paar Chiliflocken über die Nudeln gestreut werden.
Ratzfatz, keine 15 Minuten und hier wirklich ein all time favorite!
Auch mal eine kleine Abwechslung zu Nudeln mit Tomatensoße oder, wie bei uns,
für die Ketchup-Fans!
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit
wünscht Bea
Wir haben es schon probiert und als absolute Avocado-Jüngerin muss ich sagen: So, so lecker! Danke Bea fürs Teilen, ich freu mich total, dieses Schmankerl jetzt mit in meiner Sammlung haben zu dürfen!
Liebst,
9 Kommentare
Hallo Judith 😇
vielen Dank für Deinen sehr unterhaltsamen und informativen Beitrag! Ich laufe nun fast 47 junge Jahre mit einem Berg Haaren durch die Weltgeschichte, welche ich (welch Überraschung) immer wieder Glätte…Föhne…Öle…Zusammenbinde und ja auch soooo oft verwünsche. Aber die Locken die mich als Kind haben Tränchen kullern lassen mit stolz und Freude tragen? Nielmals…dachte ich. Bis hierhin😄Denn Du hast mich überzeugt meine Locken nicht mehr nur im Kopf sondern auch auf dem Kopf zu tragen. Jetzt heißt es nur noch alles flink dafür zu besorgen und das Abenteuer zu wagen! Dir eine Gute Zeit. Viele Grüße
du schreibst am Anfang etwas von „kein Mikroplastik“. dann prüfe doch nochmal die Inhaltsstoffe von cantu… Mikroplastik!
Ich möchte auch moderne Locken tragen. Bisher hatte ich eher glatte Haare. Gut zu wissen, dass es ein Buch gibt, dass Tipps dazu gibt, wie man seine natürlichen Locken pflegen kann.
Auch ich bin aufgrund meiner sehr starken und kleinen Locken auf Conditioner angewiesen, um meine Haare überhaupt kämmen zu können. Leider ist es nach jeder Haarwäsche ein Zufall, ob meine Frisur anschließend gut aussehen wird oder nicht, da ich seit Jahren dieselbe Vorgehensweise bei der Lockenpflege beibehalte. Vielleicht wird mir demnächst ein Friseur Tipps geben können, wie ich das Maximale an Volumen aus meinem Haar rausholen kann, wenn ich mir für eine bevorstehende Hochzeit eine besondere Frisur kreieren lasse.
Vielen Dank für deinen ehrlichen Bericht! Ich war heute beim Friseur und dort hat man mir auch die Curly Girl Methode empfohlen. Allerdings bin ich genau wie du auch sehr überfordert von allem. Ich hoffe, bei mir ändert sich das ebenfalls schnell und ich erreiche gute Ergebnisse damit.
Ich habe vor 2 Wochen nach 20 Jahren Keratin und täglich glätten auch aufgegeben. Meine Haare sind ca 70cm lang und extrem dick. Ein endloser Kampf. Seit ich sie nur noch wasche und luft trockne hab ich jetzt einen lockenkopf als ob ich von Friseur komme. Fühle mich damit allerdings überhaupt nicht wohl , muss mich erst daran gewöhnen
Liebe Caren, danke fürs Teilen deiner Gedanken!
Huch…das ist aber ein riesiger Aufwand!!! Und die Menge an Produkten. Das geht ins Geld, ne Menge Wasser wird verbraucht. Ich brauche nur eine Nussgrosse Menge Shampoo. Habe in Frankreich ein Shampoo gefunden, der Hammer! Die Inhaltsstoffe hab ich nicht angeschaut, brauch aber sehr sehr wenig und auch nur 2x die Woche. Versucht mal …von Dessange, Nutri- Extrême Richesse. Shampooing concentré nutrition für cheveux trés secs réches, ternes. Mit Huiles précieuses d’onagre et sésame. Keine Ahnung wo man das in Deutschland oder der Schweiz sonst bekommt aber man geht ja in die Ferien und das Shampoo gibts dort in diversen Supermärkten.
Hi Christina, danke für deine Worte! Ehrlich gesagt ist der Aufwand nur während der Umstellung größer, inzwischen brauche ich nicht länger als vorher. Und da zumindest ich meine Harre auch nur noch einmal pro Woche waschen muss, halten die Produkte auch ewig. Aber ich schau mir die Produkte gerne an, danke für den Tipp!
LG Judith